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 カサゴの下処理 こちら良型カサゴ。 丸揚げに向いているカサゴのサイズは、鍋の都合もあって、cm前後と考えておきましょう。 こちらは釣った当日に下処理を完了して、水分をぬいて1週間程度寝かせたカサゴ。背びれだけじゃなかった！ オニカサゴの毒棘除去のコツ みるからに危なそうで誰も好んで触ろうとはしないが、誤って刺されてしまうと激痛とともに病院送りになることもある鬼カサゴの毒トゲ。 危険な棘の箇所と処理方法についてオニカサゴ釣りを これで下処理は完了です。 カサゴの刺身は寝かしてあげるのがオススメ もちろんすぐに食べても美味しいですが、個人的には 数日寝かしてあげると旨味が凝縮されるのでオススメです。 私の場合、キッチンペーパーで魚を包み、その上からラップを巻いて冷蔵庫で保管しています。 愛媛 カサゴ 1 0gサイズ 500 600g原体分 煮魚 焼魚 下処理済み 送料無料 宇和海の幸問屋 Kasago Rt 宇和海の幸問屋 通販 Yahoo ショッピング カサゴ 下処理 簡単